Cara Tepat Hilangkan Duri Ikan Bandeng

Ikan bandeng jadi salah satunya tipe ikan yang tersering diolah. Kecuali gizinya tinggi, daging ikan bandeng populer halus dan renyah bila diolah secara benar. Tidaklah aneh jika beberapa orang yang menggilai ikan satu ini.

Sayang, dibalik kesedapan ikan bandeng, ada hal yang membuat penikmatnya kecewa. Duri ikan bandeng kenyataannya banyak, hingga cukup mengusik waktu menikmatinya. Minimal ada 70 duri besar dan lembut dalam ikan bandeng.

Tenang dahulu, sebab kamu dapat hilangkan duri ikan bandeng dalam waktu cepat. Berikut panduan yang dapat kamu kerjakan untuk hilangkan duri ikan bandeng.

Bersihkan sisik ikan bandeng

Bersihkan sisik ikan bandeng harus dikerjakan saat sebelum duri ditarik. Karena, jika dikerjakan selanjutnya, karena itu sisik akan lebih susah ditarik. Bahkan juga, daging ikan bandeng dapat remuk nanti.

Pakai pisau cukup tajam untuk bersihkan sisik bandeng. Gosok dari sisi kepala sampai ekor dengan pergerakan satu arah saja. Kerjakan sampai berkali-kali, yakinkan tidak ada sisik yang ketinggalan, lalu basuh sama air.

Iris ikan secara melebar

Sesudah sisik ikan bandeng lepas seluruh sampai bersih, iris ikan secara melebar, tetapi tidaklah sampai terputus. Eits, memotongnya juga tidak bolah asal-asalan, harus diawali pada pangkal ekor dan diteruskan sampai ke sisi punggungnya.

Harus diingat, tidak boleh menyayat sisi punggung ikan bandeng begitu dalam. Karena, kamu dapat menggunting tulang ikannya. Sayat secara tipis saja dengan sisi mata pisau, tetapi masih rapi dan tidak bergerigi.

Duri ikan bandeng akan lebih gampang nampak pada kondisi bersih. Oleh karenanya, sesudah usai dibelah, selekasnya buang isi perut ikan bandeng dan buang. Yakinkan tidak ada yang masih ada, begitupun dengan kotoran dan insangnya.

Kemudian, bersihkan ikan bandeng sampai bersih di bawah air mengucur. Menghilangkan juga bintik darah dan lendir yang sisa di dagingnya. Keringkan ikan bandeng sendirinya.

Cabut duri ikan bandeng

Proses hilangkan duri di ikan bandeng bermula dari tulang belakangnya. Di tulang punggung ini melekat seputar 42 duri yang lumayan besar. Langkah memutusnya juga tidak bolah asal, lho.

Pertama, patahkan ujung tulang belakang yang berada dibagian ekor. Selanjutnya, ambil sampai ke arak kepala ikan.

Waktu diambil, pencet daging ikan perlahan-lahan supaya tidak turut lepas. Tehnik ini perlu dikerjakan dengan sabar, jika tidak, daging ikan bandeng akan remuk.

Nah, sesudah seluruh duri yang besar tercabut, waktunya untuk hilangkan duri lembutnya. Duri-duri lembut pada ikan bandeng ini yang tersering terlibat di kerongkongan dan mengakibatkan cedera. Banyaknya juga cukup banyak, ada seputar 40 duri-duri lembut, lho.

Untuk memperoleh hasil optimal, kamu perlu pinset untuk mengambili duri lembutnya. Pencet daging perlahan-lahan sampai duri lembutnya muncul, lalu selekasnya mengambil dan buang.

Kerjakan sampai bersih. Bila telah usai, masih raba kembali untuk pastikan.

Itu langkah gampang hilangkan duri pada ikan bandeng yang banyak. Kamu jadi dapat makan ikan bandeng dengan aman dan tenang, nih. Selamat mempraktikkan!

Tipe Ikan yang Cocok Untuk Dijadikan Fillet

Ketika kamu ingin memakan seafood terutama ikan, kebanyakan orang cenderung malas untuk makan ikan sebab berasumsi repot dikarenakan harus pintar untuk memisahkan durinya ketika mengkonsumsinya. Untuk melahapnya saja perlu waktu yang agar lebih lama dari makanan lainnya seperti ayam dan daging. 

Walau sebenarnya kandung protein dalam ikan sekalian lemak dan mineralnya sangatlah bagus untuk badan. Terutama di masa pandemi seperti ini yang mengharuskan kita untuk menjaga kesehatan tubuh dengan nutrisi yang cukup. 

Oleh karena itu sebagai salah satu solusi agar kita tidak menjadi malas untuk mengkonsumsi ikan karena durinya, teknik fillet biasanya digunakan oleh banyak orang. Teknik ini agar duri yang terdapat didalam ikan dapat disingkirkan sehingga kita mudah untuk mengkonsumsinya. 

Untuk mengolahnya juga tak perlu waktu yang lama sebab daging ikan cepat sekali masak. Biasanya memprosesnya jadi sup, steak, panggang, goreng tebal tepung, dan ada banyak tipe masakan yang lain. 

Nah berikut beberapa rekomendasi tipe ikan yang bisa kamu pilih untuk menggunakan teknik fillet ini. 

1. Ikan dori

Sejauh ini, banyak yang belum mengetahui bila sesungguhnya ikan dori ialah ikan patin. Namun ikan patin itu dibudidayakan di air tawar. Hingga rasanya juga berlainan dengan ikan patin yang umumnya.

Ikan dori mempunyai warna daging putih tebal, halus, dan rasa yang renyah, dan benar-benar pas dibuat jadi ikan dori tepung.

2. Ikan salmon

Jika ikan yang ini telah populer sebab lumayan tinggi kandung nutrisi sekalian harga. Salmon mempunyai daging yang tebal dengan warna jingga kemerahan dan serat warna putih.

Salmon terbaik diolah dengan dipanggang dengan tingkat kematangan media atau media rare dengan waktu mengolah tidak lebih dari 3 menit saja!

3. Ikan kakap

Seterusnya, anda bisa juga coba kakap fillet. Umumnya, kakap yang dipakai ialah kakap merah, sebab rasanya renyah. Dagingnya juga tebal dan halus.

Daging ikan kakap fillet benar-benar pas dibuat jadi kakap goreng tepung, kakap asam manis, sampai sup ikan kakap.

4. Ikan tuna

Menjadi rahasia bila ikan tuna baik sekali untuk kesehatan, sebab kaya omega 3. Daging ikan tuna yang tebal dan kenyal mempunyai warna merah fresh, dan beraroma laut yang unik.

Anda dapat memproses ikan tuna dengan dipindang atau asam manis. Bahkan juga beberapa orang yang mengonsumsi ikan tuna mentah-mentah untuk sushi atau sashimi.

5. Ikan gurame

Paling akhir, anda dapat coba ikan gurame fillet. Gurame banyak jadi favorite orang sebab dagingnya yang tebal dan halus, rasanyaa juga renyah.

Bermacam masakan dari ikan gurame ini telah populer sedap seperti sup gurame, gurame goreng tepung, dan gurame asam manis.

Nah itu dia beberapa tipe ikan yang bisa kamu jadikan menu santapan kamu di pasa pandemi ini. Kamu dapat dengan mudah membuat nya di rumah tanpa harus keluar untuk makan di restoran. Semoga informasi diatas bermanfaat untuk kamu ya!

Cara Membuat Filet Ikan Untuk Terhindar Dari Duri Ikan

Melahap menu makanan sedap tiap hari dengan memiliki bahan landasan ikan benar-benar membahagiakan. Sebab ikan mempunyai cita-rasa yang renyah, gampang diproses, dan memiliki kandungan banyak nutrisi. Hanya satu perihal yang membuat orang kadang malas melahap ikan. Hal itu tidak lain ialah duri ikan dan resiko tersangkutnya duri ikan tersebut.

Duri pada ikan membuat kita jadi kewalahan waktu melahapnya. Tapi sesungguhnya duri ikan dapat ditangani secara tepat dan praktis. Kita dapat membuat kreativitas makanan memiliki bahan landasan ikan fillet untuk menghindar duri ikan.

Ingin tahu dengan tehnik membuat fillet ikan? Silahkan baca dahulu penjelasannya!

Ukuran Ikan yang Pas

Ikan yang akan di-fillet harus memiliki ukuran besar. Sebab ikan yang besar mempunyai daging tebal yang gampang dipisah dari durinya. Kebalikannya, ikan yang begitu kecil akan mempersulit proses fillet bahkan juga daging ikannya dapat remuk saat terserang pisau.

Harus Pilih Ikan Fresh

Ikan fresh yang tidak tersimpan beberapa hari mempunyai struktur daging yang kenyal dan gampang dipotong. Sesaat ikan yang tidak fresh malah dagingnya berasa benyek dan gampang remuk. Sesudah membuat fillet ikan, kita dapat simpan hasil fillet di freezer untuk waktu lama. Langkah ini pasti semakin lebih ringkas dibanding harus simpan ikan utuh dan durinya di kulkas.

Mempersiapkan Pisau yang Tajam

Peralatan yang lain jangan dilewati bila ingin membuat fillet ikan ialah pisau tajam (simak juga artikel langkah mempertajam pisau tajam). Mekanisme pembelahan daging ikan dari durinya harus dikerjakan pada sebuah pergerakan tangan. Jadi, janganlah sampai pisau yang pijak malahan mempersulit kita. Resiko daging ikan remuk akan makin bertambah jika kita memakai pisau pijak. Selain itu, pisau pijak dapat membuat sisa-sisa daging banyak ketinggalan pada duri ikan.

Sisi Badan Ikan yang Harus Di-Fillet

Sisi daging di seputar ekor ikan tak perlu turut di-fillet. Faktanya, sudah pasti sebab daging di bagian ekor itu mempunyai kualitas yang buruk. Gerakkan saja pisau yang kita pakai untuk ambil daging sampai sisi bawah perut ikan.

Sesudah membaca pembahasan kesempatan ini, kita mulai bisa memperhatikan orang yang lain menguasai membuat fillet ikan. Kreativitas ikan memiliki bahan landasan fillet tentu sedap dan gampang dikonsumsi sebab telah terpisah dari durinya. Seperti resep Grill Fish Corriander ini. Selamat berkreatifitas!

Mengatasi Duri Ikan yang Tersangkut di Tenggorokan

Duri ikan yang tersangkut di kerongkongan tentunya benar-benar mengusik waktu kita menelan makanan. Bila tidak selekasnya diatasi, hal ini dapat membuat kerongkongan terluka bahkan dapat membuat luka itu berdarah. 

Tentu saja seperti yang sudah kita ketahui, ikan menjadi salah satunya bahan makanan favorite untuk seluruh orang.

Ikan kaya nutrisi dan dapat dibuat jadi bermacam masakan sedap yang menggugah selera. Tetapi sayang kita kadang kurang berhati-hati waktu makan ikan. Duri ikan yang tipis dan tajam kerap terlibat di kerongkongan.

Untuk keluarkan atau singkirkan duri ikan yang terlibat di kerongkongan tidak gampang. Jika tidak dikerjakan secara berhati-hati, dapat memunculkan permasalahan yang tidak diharapkan.

Di bawah ini cara-cara gampang untuk keluarkan duri ikan yang terlibat di kerongkongan.

Langkah pertama yang dapat kamu coba ialah batuk. Pada beberapa masalah, batuk yang kuat dapat menolong singkirkan duri ikan yang terlibat di kerongkongan.

Makan buah pisang

Makan buah pisang dapat memudahkan singkirkan duri ikan yang terlibat di kerongkongan.

Untuk singkirkannya, makan satu gigitan besar pisang lalu tahan di mulut minimal sepanjang semenit.

Ini akan memberikannya peluang untuk meresap air liur, kemudian telan cuman dalam sekali telan.

Makan roti yang di celupkan ke air

Dengan mencelupkan roti ke air adalah trick classic agar makanan yang terlibat dapat keluar dari tenggorokan.

Triknya, rendam sepotong roti di air sepanjang seputar semenit, selanjutnya makan pada sebuah gigitan besar dan telan secara utuh, tidak boleh dikunyah.

Sistem itu akan memberatkan duri ikan yang nyangkut di kerongkongan tergerak sampai ke bawah.

Pakai marshamallow

Kemungkinan langkah ini kedengar aneh, tetapi sebab karakter marshmallow yang lekat bisa memudahkan keluarkan duri ikan yang nyangkut di kerongkongan.

Untuk mengeluarkannya, cukup kunyah beberapa marshmallow, selanjutnya masukan dalam sekali telan.

Karakter marshmallow yang lekat dan manis rasanya akan tangkap duri ikan dan mengantarnya masuk di dalam perut.

Memakai minyak zaitun

Minyak zaitun adalah pelumas alami. Bila ada duri ikan yang terlibat di kerongkongan, kamu dapat coba menelan 1 atau 2 sdm minyak zaitun langsung.

Sistem ini dapat memulasi kerongkongan hingga duri ikan yang terlibat membuat lebih gampang untuk ditelan atau dimuntahkan.

Minum air cuka

Cuka mempunyai karakter yang paling asam. Dengan minum cuka dapat merusak duri ikan dan membuat lebih halus, hingga bertambah gampang ditelan.

Triknya, encerkan 2 sdm cuka dalam satu cangkir air, atau juga bisa minum 1 sdm langsung.

Cuka sari apel erupakan opsi yang bagus sebab rasanya tidak begitu jelek, apa lagi jika digabung dengan madu.

Pakai satu genggam nasi

Untuk singkirkan duri ikan yang terjerat dalam kerongkongan, kamu bisa juga menanganinya dengan menelan sekepal nasi hangat tanpa ada dikunyah.

Mengambil nasi satu genggam tangan, lalu wujud seperti bola-bola kecil. Ingat, tidak boleh begitu besar sebab beresiko terselak.

Janganlah sampai lupa mempersiapkan satu gelas air untuk menolong nasi menggerakkan duri yang nyangkut terlepas dari kerongkongan.

Pakai air garam

Mengambil satu gelas air hangat dan tambah sedikit garam ke dalamnya. Kemudian minum air kombinasi garam itu.

Jika duri ikan yang terlibat di kerongkongan lumayan kecil, maka gampang masuk di dalam aliran pencernaan.

Berobat ke dokter

Bila dengan beberapa cara tertera di atas kamu tidak sukses singkirkan duri ikan dari kerongkongan, seharusnya kamu selekasnya berobat ke dokter THT.

Apa lagi bila yang kamu rasakan itu memunculkan bermacam keluh kesah, seperti merasa sakit yang tidak juga pulih, atau berlangsung bengkak di wilayah kerongkongan.

Dalam masalah ini umumnya dokter akan lakukan X-ray dan memerintah kamu menelan cairan berbasiskan barium.

Sistem yang lain yang bisa dikerjakan dengan lakukan laringoskopi untuk menyaksikan dibagian belakang kerongkongan kamu.

Sedang, untuk masalah yang lebih kronis, umumnya dokter akan merekomendasikan untuk lakukan CT scan dan endoskopi.

Hal itu untuk menyaksikan tingkat kerusakan kerongkongan atau aliran pencernaan kamu karena menelan duri ikan.

Itu dia beberapa cara untuk mengatasi duri yang tersangkut di tenggorokan kamu. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kamu ya. 

Cara Mengatasi Duri yang Nyangkut di Tenggorokan

Hidangan dari ikan emang lezat dan gurih. Mau digoreng, dibakar, atau ditim, semua sama enaknya. Namun, yang bikin gak enak dari makan ikan kalau terjadi kecelakaan kecil: duri nyangkut di tenggorokan. Karena berbentuk tipis dan warnanya menyerupai daging, duri sering gak sengaja tertelan ketika makan.

Duri yang nyangkut di tenggorokan rasanya gak nyaman banget. Mau menelan ludah saja rasanya mengganggu. Duh, gimana cara menghilangkannya?

1. Makan nasi

Ambil segumpal kecil nasi dan padatkan lalu telan. Sebisa mungkin, jangan kunyah nasi atau kunyah sebentar agar gak terlalu lumat. Diharapkan nasi akan ikut membawa duri yang udah terlanjur nyangkut di tenggorokan. Kalau terlalu lumat, nantinya nasi akan kesulitan “membawa” duri yang terlanjur nongkrong di sana.

2. Mengonsumsi pisang

Sama seperti nasi, cobalah untuk mengonsumsi pisang dengan tujuan membawa duri bersamanya. Kunyah pisang secukupnya—jangan terlalu lumat—lalu telan secara perlahan.

Tekstur pisang yang padat, namun lembut diharapkan agar duri yang ada di tenggorokan bisa ikut tertelan bersama pisang. Ulangi beberapa kali jika perlu sampai sebuah pisang habis.

3. Minum minyak zaitun

Minyak zaitun dipercaya bisa menyeret duri dalam tenggorokan agar ikut tertelan ke dalam. Tekstur minyak zaitun yang agak lengket diharapkan bisa mendorong duri jauh ke dalam tenggorokan sehingga ikut ditelan bersama makanan.

Minum 2-3 sendok makan minyak zaitun dan telan perlahan. Jika duri masih nyangkut, coba cara lain karena minyak zaitun gak disarankan buat dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

4. Minum banyak air

Cara termudah yaitu adalah minum air yang banyak. Tekanan air dalam tenggorokan bisa mendorong duri ikan nyangkut agar terbawa dan tertelan. Minum air secara perlahan agar duri bisa ikut bersama air.

Minum air sedikit demi sedikit, tahan sebentar di tenggorokan, lalu telan. Jangan minum air terlalu banyak sekaligus agar kamu gak kekenyangan. Lakukan pelan dan bertahap.

5. Jangan mencoba mengambilnya sendiri

Meskipun duri ikan sangat mengganggu, kamu gak boleh coba-coba mengambilnya sendiri, apalagi tangan atau jari yang masuk mulut gak diketahui kebersihannya.

Meskipun sudah cuci tangan dengan benar, kamu gak tahu standar kebersihan seperti apa yang disyaratkan. Lakukan cara-cara di atas. Jika belum berhasil dan ludah berdarah, segera kunjungi dokter.

Emang duri ikan nyangkut ini menyebalkan banget, ya? Semoga kita lebih berhati-hati ketika makan. Lakukan tips di atas jika gak sengaja menelan duri ikan saat memakannya. Semoga lekas hilang, ya!