Jenis Udang yang Paling Digemari Orang Indonesia!

Indonesia terletak di sebuah kawasan yang memiliki lautan yang luas. Dan karena hal ini banyak sekali makan laut yang tersedia untuk kita manfaatkan. Dimulai dari ikan, kepiting, kerang, rumput laut dan banyak lainnya membuat kita tentu saja dapat dengan mudah mengkonsumsi makanan laut. Nah satu diantara yang amat banyak disenangi penggemar makanan laut yaitu udang.

Udang mempunyai struktur daging yang halus dan simpel untuk diolah menjadi makanan. Banyak cara untuk memasak udang, dimulai dari dibakar, digoreng dengan tepung, atau semata-mata dikukus. 

Tidak hanya itu, udang bisa pula jadikan bahan tambahan pada makanan lain, seperti krupuk, bakwan, atau terasi.

Buat kamu yang menyukai udang, kamu tentu saja perlu mengetahui tipe atau jenis udang apa saja yang biasanya banyak ditemukan di pasar. Di pasar sendiri, ada banyak beberapa jenis udang yang dapat kamu dapati. 

Sebagai panduang kamu dalam memilih udang berikut tipe udang yang dapat diproses jadi menu yang nikmat.

  1. Udang jerbung kerap disebutkan udang putih. Udang tipe berikut ini yang kerap kita dapati di pasar. 

Kulitnya tipis dan licin dengan warna putih cukup kekuningan. Indonesia adalah pembuat udang jerbung paling besar di dunia.

  1. Udang peci adalah jenis lain udang jerbung. Udang peci umumnya mempunyai warna putih, tetapi lebih gelap dengan bintik hitam.
  1. Tipe udang jerbung dan udang peci dapat dipakai buat pelbagai olahan masakan, seperti dimasak atau dibikin asam manis. Tapi, udang tipe ini tak pas dibakar, sebab kulitnya yang tipis membuat simpel gosong.
  1. Udang galah adalah satu diantara tipe udang air tawar. Udang ini kerap disebutkan udang cokong atau fresh water prawn. 

Berwarna kebiruan, capitnya begitu panjang, sama ukuran kepala yang besar. Pas diproses secara dibakar, sebab struktur kulitnya yang keras dan kuat.

  1. Udang pancet juga dikenal bernama udang windu atau tiger shrimp. Kulitnya tebal dan keras dengan warna hijau atau merah dan garis membujur cukup gelap. Pas diproses secara dibakar, disate, atau dibikin asam manis.
  1. Udang dogol diketahui juga bernama pink shrimp. Nama ini diambil dari warna kulitnya yang punya warna merah muda cukup kekuningan. Dengan bentuknya yang tidak besar, udang ini pas jadi tambahan masakan atau dimasak tepung.

Walau mahal, udang vaname senantiasa laku di pasar. Berwarna putih dengan corak cukup kebiru-biruan. Pas diproses jadi pelbagai ragam masakan, mulai dimasak, balado, sup, atau jadi tambahan masakan.

  1. Nama yang lain udang sikat. Punyai bentuk serupa lobster sama ukuran yang lebih kecil. Struktur kulitnya keras, tapi gak sekuat lobster. Pas jadikan masakan bersaus, seperti udang saus padang, asam manis, atau diolah balado.
  1. Udang rebon punyai ukuran amat kecil pada tipe yang lain. Ukuran badannya cuma 2-3,5 cm. Pas diproses jadi tambahan masakan, seperti rempeyek, botok, atau sambal udang.

Gimana, apakah kamu sudah pernah mencoba semua jenis udang diatas? Kalau belum kamu sudah ada daftar jenis udang yang bisa kamu coba selanjutnya. Selamat mencoba ya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *