Cara Tepat Memilih Udang yang Segar

Saat membeli makanan segar, seperti daging, sayur dan makanan laut sebaiknya kamu mengetahui bagaimana cara memilih yang benar. Di artikel ini, kami akan membahas tentang bagaimana cara memilih udang yang segar agar ketika kamu mengolah udang menjadi makanan, rasa dan kualitas nya pun pasti akan terjamin.

Untuk itu Kamu perlu tahu ciri-ciri udang tidak segar supaya bisa menghindarinya. Pilih daging mentah, makanan laut diantaranya memang cukup susah. Pasalnya salah-salah pilih malah akan bawa pulang makanan yang hampir busuk.

Ditambah jika beli udang umumnya beberapa Kamu asal pilih dan langsung memasukkan ke plastik.

Nah ternyata ada 4 ciri-ciri udang tidak segar yang penting Kamu jauhi. Ini bisa kamu jadikan panduan ketika kamu pergi ke pasar untuk membeli udang segar. 

1. Struktur kulit dan daging yang benyek

Coba Kamu pencet tubuh udang lebih dulu. Daging udang yang benyek berarti telah ada dalam temperatur ruang lumayan lama.

Disamping itu, kulit sudah semestinya tidak lunak selaku pertanda jika masih segar. Dengan demikian yakinkan setiap udang yang diputuskan mempunyai daging yang kenyal dan langsung kembali pada kondisi awalnya sesudah didesak.

2. Kepala udang telah terlepas

Coba lihat sisi kepala udang-udang yang akan dibeli. Yakinkan tiap udang yang diputuskan masih mempunyai kepala yang utuh.

Jika kepala udang yang lepas dari tubuhnya berarti tidak segar kembali. Disamping itu, coba angkat udang itu dan lihat warna kepalanya. Jauhi udang-udang yang mempunyai kepala warna merah sebab tidak segar kembali. 

Jika kamu tidak menemukan hal di poin kedua ini, maka bisa dianggap bahwa itu adalah udang yang segar. 

3. Warna udang merah

Kemungkinan saat diolah daging udang beralih menjadi warna jingga atau merah.

Tapi saat beli udang pada kondisi mentah, yakinkan berwarna dimulai dari kepala sampai ekor tidak merah. Pasalnya warna udang yang beralih menjadi merah bisa disimpulkan tidak segar kembali.

Warna udang semestinya keabu-abuan di tiap bagiannya.

4. Udang yang segar tidak berbau menusuk

Tiap makanan laut mentah benar-benar mempunyai bauny tertentu. Tapi udang segar tidak keluarkan berbau yang menusuk. Beberapa ciri-ciri berbau yang penting dijauhi yakni menusuk, amis, dan berbau busuk.

Itu dia 4 hal yang harus kamu hindari pada saat memilih udang segar. Tentu saja mungkin diluar sana ada beberapa hal lagi yang perlu kamu perhatikan, tetapi 4 hal diatas sudah cukup sebagai panduan umum dalam memilih udang segar. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kamu ya, dan selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *